材料：鸡翅，大料，香叶，面包渣，鸡蛋。 ?

做法：鸡翅切三断（只用翅中也可以，但俺是节约第1）。飞水后加大料，香叶，盐，大火煮开后改小火，鸡翅煮熟（可扎透）即可。 ?

煮好的鸡翅，面包渣，已加辣椒末和盐的鸡蛋鸡翅捞出后沥沥干，然后醮蛋液，再裹匀面包渣，稍放一会（为了蛋液可以湿湿面包渣，下锅不会散）下油锅大火炸变金黄色即可。 ?

因为想留鸡汤，所以只在蛋液里加了些辣椒末，不是很辣；煮鸡翅的时候多放盐，蛋液里也要加些盐，后的成品才有味。 ?

、首先，把鸡肉切好，炸鸡店加盟，放在器皿里，山西炸鸡店加盟，放点葱姜蒜，食盐，花椒粉白糖奄制一晚上，然后把鸡排炸出来，放孜然，垃圾面，少许盐，炸的时候要文火 ?

鸡肉切得适当厚些，用刀背剁一下，让肉质松软，调味料就根据个人口味调节，炸之前依次裹上淀粉，蛋液，面包渣，这样鸡肉水分流失不大，外壳又酥脆。 ?

2、鸡排， 鸡胸肉切薄片，用刀背排松软，以盐，胡椒，料酒腌制2小时，依次占淀粉，蛋液，炸鸡店加盟哪家好，面包屑，炸鸡店加盟条件，下锅低温炸至金黄即可。 ?

鸡腿，表面划几小口，以盐，胡椒，料酒，自然，或者你喜欢的调料，腌3小时，然后依次占面粉，占水，占面粉，重复两次，然后下锅炸熟，。 ?

3、香酥炸鸡腿 ?

材料 鸡腿·300 克 鸡蛋·1 个 淀粉·适量 ?

调料 食用油·500 克（实耗50 克) 酱油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1/2大匙 ?

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